Marka ay timaaddo ku raaxaysiga macaanka dabiiciga ah iyo dhadhanka firfircoon ee khudradda, cuntooyinka la qaboojiyey ayaa noqda dookh sii kordheysa oo caan ah oo ka dhex jira macaamiisha miyirka leh. Qalajinta barafaysan waa hab lagu ilaaliyo oo midho cusub la barafeeyo ka dibna biyaha laga saaro, taasoo keenta cunto fudud oo khafiif ah, qallafsan, miro-dheer-dheer oo ilaalinaysa qiimaheeda nafaqo. Miraha la qaboojiyey ayaa bixiya faa'iidooyin badan waxayna noqonayaan mid macaan oo ku habboon beddelka miro cusub.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka muhiimka ah ee khudradda la qaboojiyey waa cimrigiisa oo dheer. Marka la saaro qoyaanka, miraha la qalajiyey ee la qaboojiyey ayaa u nugul inay burburaan, taas oo u oggolaanaysa inay sii wataan cusubigooda iyo dhadhankooda in ka badan midhaha cusub. Tani waxay ka dhigan tahay in macaamiishu ay kaydin karaan miraha ay jecel yihiin sanadka oo dhan, xitaa haddii ay ka baxaan xilli-ciyaareedka, iyada oo aan tayada wax u dhimayn.
Waxa dheer in la dheereeyo nolosha shelfiska, midhaha qallajinaya ee barafaysan waxa ay xajistaa qiimaheeda nafaqo. Habka qalajinta qaboojinta waxay hubisaa in fiitamiinnada muhiimka ah, macdanta iyo antioxidants ee laga helo midhaha cusub la hayo. Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in midhaha la qaboojiyey ay leeyihiin nafaqo aad uga sarreeya midhaha cusub, taas oo ka dhigaysa doorasho aad u fiican shakhsiyaadka raadinaya cunto fudud oo nafaqo leh.
Ku habboonaantu waa faa'iido kale oo weyn oo miro la qaboojiyey. Way fudud yihiin, qallafsan yihiin wayna fududahay in la qaado oo wax lagu cuno marka ay socdaan. Uma baahna qaboojiye waxayna leeyihiin nolol shelf ka dheer midhaha cusub, taas oo ka dhigaysa inay ku fiican yihiin shakhsiyaadka mashquulka ah, dadka safarka ah iyo kuwa xiiseeya bannaanka ee doonaya cunto fudud oo caafimaad leh oo qancisa.
Intaa waxaa dheer,miraha la qaboojiyeywaxay leeyihiin adeegsiyo badan oo ku saabsan codsiyada cuntada. Cuntooyinkaan fudud ee nafaqada leh ayaa lagu raaxaysan karaa iskood, waxaa lagu dari karaa quraacda badarka, boorashka, caano fadhi, maraqa, ama loo isticmaali karaa korka alaabta la dubay. Dhadhankooda xoogga leh iyo hodanka ah waxay ku daraan cabbir dheeraad ah suxuunta macaan iyo macaan, taas oo ka dhigaysa shey hal abuur leh oo cuntooyin kala duwan ah.
Marka la soo koobo, khudaarta la qaboojiyey ayaa bixiya faa'iidooyin kala duwan oo ka dhigaya mid xusid mudan beddelka midhaha cusub. Miraha la qaboojiyey ayaa bixiya nolol shelf oo dheer, qiimaha nafaqada ee la ilaaliyo, ku habboonaanta iyo kala duwanaanta, siinaya kuwa miraha jecel dhadhan la isku halayn karo iyo helitaanka sanadka oo dhan. Haddaba maxaadan u dhadhamin dhadhanka macaan ee miro la qallajiyey oo aad ku raaxaysato dilaaca macaanka dabiiciga ah ee qaniinyada kasta?
Waxaan soo saareynaa midho la qaboojiyey, nidaamka maamulka ee shirkadda waxaa lagu shahaadeeyay ISO9001, HACCP, ISO14001, Sedex-SMETA iyo FSMA-FSVP (USA), badeecadahana waxaa lagu shahaado BRCGS (Grade A) iyo OU-Kosher. Haddii aad ku kalsoon tahay shirkaddayada oo aad xiisaynayso miraha la qaboojiyey, waad nala soo xidhiidhi kartaa.
Waqtiga boostada: Seb-13-2023